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花青素(anthocyanidin)是構(gòu)成花瓣和果實(shí)顏色的主要色素之一。花青素為植物二級(jí)代謝產(chǎn)物，在生理上扮演重要的角色。凍干花青素是以樹莓為主原料，添加一系列花青素含量極高的小漿果，(藍(lán)莓、黑莓、黑枸杞、黑加侖、紅枸杞、蔓越莓、桑葚、藍(lán)靛果、紅樹莓)破壁粉碎發(fā)酵凍干的花青素。
工具/原料九種漿果：藍(lán)莓、黑莓、黑枸杞、黑加侖、紅枸杞、蔓越莓、桑葚、藍(lán)靛果、紅樹莓
凍干花青素是什么
凍干花青素是采用超微破壁粉碎技術(shù)和超低溫凍干技術(shù)(FD)制作的九果花青素，可以保持漿果內(nèi)有益菌和花青素活性。超微破壁粉碎技術(shù)，將酵素粉末粉成10μm以下的直徑(一般人體的頭發(fā)絲5倍直徑為20μm)，該細(xì)膩程度，可以直接被人體腸道吸收，快速作用于人體。
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